Qualität aus Überzeugung

Alle Produkte aus Martins Holzofenbäckerei sind konsequent ökologisch, vollwertig und geschmaklich ausgereift.

Grundlage für Martins Holzofenbrote ist der eigene, selbstgezogene Natursauerteig. Im September 1996 aus Mehl, Wasser und ohne weitere Zusatzstoffe entwickelt, wird er seither sorgfältig gepflegt.

Das Mehl stammt ausschließlich aus ökologisch angebauten Getreide, das immer frisch gemahlen und geliefert wird.

Die Öfen werden mit Holz aus der näheren Umgebung befeuert. Die höhere Anfangstemperatur und die längere Ausbackzeit geben Martins Holzofenbrot seinen besonderen Geschmack.

Ihre Familie Schmitt

Aktuell

Geburtstagsbrot

ab dem 09. September und solange das Waldstaudenvollkornmehl reicht, backen wir unser beliebtes Geburtstagsbrot!

Geburtstagsbrot Sep/Okt

Neue Bio-Semmeln

Probieren Sie Unsere neuen Bio-Semmeln mit Langzeitführung

Neue Semmeln

100% BIO Brote und Backwaren