Qualität aus Überzeugung

Alle Produkte aus Martins Holzofenbäckerei sind konsequent ökologisch, vollwertig und geschmaklich ausgereift.

Grundlage für Martins Holzofenbrote ist der eigene, selbstgezogene Natursauerteig. Im September 1996 aus Mehl, Wasser und ohne weitere Zusatzstoffe entwickelt, wird er seither sorgfältig gepflegt.

Das Mehl stammt ausschließlich aus ökologisch angebauten Getreide, das immer frisch gemahlen und geliefert wird.

Die Öfen werden mit Holz aus der näheren Umgebung befeuert. Die höhere Anfangstemperatur und die längere Ausbackzeit geben Martins Holzofenbrot seinen besonderen Geschmack.

Ihre Familie Schmitt

Aktuell

Geburtstagsbrot

September und Oktober gibt es wieder das beliebte Geburtstagsbrot aus Waldstaudenvollkornmehl!

Geburtstagsbrot Sep/Okt

14.09.2018

Zornedinger Bauernmarkt, 15-jähriges Marktjubiläum

14.09.2018 - Zornedinger Bauernmarkt

16.09.2018

Brotverkauf

16.09.2018 - Tullinger Bauernhiagst

100% BIO Brote und Backwaren